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四合院:多子多福拿捏秦淮茹开始 精彩章节试读
站在门口的秦淮茹,瞳孔也是猛地一缩。她知道何雨柱有钱了,但也没想到他竟然已经阔绰到了这个地步!这手表是什么时候买的?自己怎么一点都不知道?!
一股强烈的不安和被排除在外的感觉,涌上了她的心头。
何雨柱似乎完全没注意到姐妹俩的震惊,他看了一眼手表上的时间,说道:“呦,不早了,都快到饭点儿了。京茹,你刚来,今天晚上,何大哥给你接风洗尘,让你尝尝城里大厨的手艺!”
说着,他当着姐妹俩的面,打开了墙边的一个柜子。
柜子门一开,姐妹俩的呼吸都停滞了。
只见不大的柜子里,竟然整整齐齐地码放着——白面、大米、黄豆油、罐头、**、香肠……琳琅满目,简直像一个小型的供销社!
“柱子,你……”秦淮茹的声音都在发颤。这些东西,任何一样都是需要凭票供应的紧俏物资,他怎么会有这么多?!
“前两天厂里发的福利。”何雨柱面不改色地撒了个谎,然后从中拿出一袋雪白的富强粉,又拎出一块起码三斤重的五花肉,还有一挂油亮的香肠。
“今晚,咱们吃顿好的!白面猪肉大葱馅儿的饺子,再给你们炒两个硬菜!”
“秦姐,你帮我把这肉洗洗,再切点葱花。京茹,你刚来,今天就歇着,看我给你露一手!”
他的语气自然而然,仿佛他才是这个家的主人,而秦淮茹则是帮他打下手的贤惠媳妇。这种不容置疑的姿态,让秦淮茹心中一颤,竟生不出一丝反驳的念头,只能乖巧地应了一声:“哎,好嘞!”
她接过那块沉甸甸的五花肉,入手那温润厚实的触感,让她心中一阵恍惚。她已经记不清,上一次摸到这么大块的猪肉是什么时候了。她默默地拿着肉去了水池边,开始清洗,心里却像是打翻了五味瓶,说不清是喜是忧。
而秦京茹,则像个第一次进城的木偶,呆呆地站在原地,脑子里一片空白,被眼前发生的一切冲击得晕晕乎乎。
收音机、上海牌手表、满满一柜子的精米白面和**香肠……这一切,都远远超出了她一个乡下姑**想象极限!
她原以为,姐姐信里说的“良缘”和“前程”,最多也就是嫁到城里,能吃上一口饱饭,不用再下地干活,找个踏实的工人嫁了,就是顶好的福气了。
可眼前的一切告诉她,这哪里是“吃饱饭”那么简单?这分明是她做梦都不敢梦的神仙日子!这个叫何雨柱的男人,比她想象中那个最厉害的公社**,似乎还要有本事!
何雨柱没有再理会她们,他气定神闲,开始展现自己真正的技术。
只见他将雪白的富强粉倒入盆中,加入温水,手腕一抖,几根筷子在他手中仿佛活了过来,上下翻飞,不过十几秒的功夫,盆中便不见一丝干粉,全是均匀的雪花状面絮。随后他手臂肌肉微微鼓起,手掌如同太极推手般,在那团面絮上不轻不重地**了几下,一个光滑如玉、软硬适中的面团便已成型。他扯过一块湿布盖上,放到一旁醒着,整个过程行云流水,充满了力量与美感。
秦京茹看呆了。在乡下,和面是件力气活,哪个女人不是累得满头大汗?哪有像他这般轻松写意,仿佛在玩耍一般的?
很快,秦淮茹也将肉和葱切好了,端了进来。
接下来,就是调馅的重头戏。
何雨柱接过肉馅,往里面加入了葱花、姜末,又从柜子里拿出一个她从未见过的小瓷瓶,小心翼翼地往里面滴了几滴晶莹剔透、状若琥珀的油液,然后才加入盐和酱油。
“这是什么?怎么这么香啊?”秦淮茹忍不住好奇地问道。那股奇异的香味一出来,瞬间就勾起了她肚子里的馋虫。
“香油,我们饭店里**的,外面买不到。”何雨柱面不改色地解释道。这自然不是普通的香油,而是系统出品的神级调味香油,一滴就能让任何菜肴的味道提升一个档次,是他的独门秘器。
他拿起一双长筷,顺着一个方向,开始飞快地搅动肉馅。他的手速极快,只看得到一片残影。不过片刻功夫,那盆原本松散的肉馅,就变得油亮粘稠,香气更是霸道地充满了整个房间,馋得一旁的秦京茹肚子不争气地“咕咕”叫了起来,让她羞得满脸通红。
醒好的面团被拿到案板上,何雨柱搓成长条,揪成一个个大小均匀的剂子。
“来,京茹,会擀皮吗?”他笑着问道。
“会……会的。”秦京茹连忙点头,这是乡下姑**基本功。
“好,那你来擀,让你秦姐包,我给你们炒个菜。”何雨柱说着,便将擀面杖递给了她,自己则拿起了那挂香肠。"
