《长安小食肆》是作者“九命妖精”独家创作上线的一部古代言情，文里出场的灵魂人物分别为姜沅赵珩，超爽情节主要讲述的是：又在门口挂了盏风灯，晕黄的光，在冬夜里格外招人。生意忙，人手便紧。姜沅抽空教石头和福贵看管炭火。“炭要选无烟的银霜炭，烧得透，没杂味...

长安小食肆 精彩章节试读

消息不胫而走。
不过三五日，“全家福暖锅”便成了西市冬日一景。
有拖家带口来打牙祭的，有三五好友凑钱小酌的。
更有行商落脚，图个热闹暖身。
一张方桌，当中摆个炭火正旺的砂锅。
众人围坐，筷子起落间谈笑风生。
屋外寒风凛冽，屋里却是热气蒸腾，人情暖融。
食肆生意愈发红火。
夜间接待的客人也多了起来。
姜沅索性将打烊时辰往后延了一个时辰。
又在门口挂了盏风灯，晕黄的光，在冬夜里格外招人。
生意忙，人手便紧。
姜沅抽空教石头和福贵看管炭火。
“炭要选无烟的银霜炭，烧得透，没杂味。
火不能太旺，旺了汤易干，食材外熟里生。
也不能太弱，弱了锅里没动静，滋味进不去。
要这般，保持汤面微滚，咕嘟咕嘟的，正好。”
又教他们备料。
肉丸要朝一个方向摔打，打到抓起一团肉茸，倒扣不掉才算劲道。
蛋饺皮要用肥膘抹锅，蛋液倒下去迅速转开，薄薄一层，火候稍过就老。
炸猪皮需用温油慢氽，才能蓬得均匀，不起硬疙瘩。
石头学得认真。
虽笨些，但肯下力气。
福贵也点头记着，眼神却总有些飘忽，不时往门外瞟。
姜沅只当不见，心思全在那几锅沸滚的暖锅上。
……
这日打烊后，众人收拾完毕，各自歇下。
后院厢房里，却有人睡不着。
福贵轻手轻脚披衣起身，溜到后院角门。"