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黑暗来临,我选择破茧 免费试读
赤。
老吴拍着桌子说:“商业中心能提升品牌形象,眼光放长远点!”
我也不甘示弱:“租金太贵,风险太大!”
争执不下时,林悦建议我们做市场调研。
我们花了半个月时间,走访了城市的各个角落,统计人流量、消费水平,分析竞争对手分布。
最终发现,商业中心虽然租金高,但潜在客户多,品牌曝光度大。
我咬咬牙,决定冒险一试。
装修过程同样波折不断。
施工队负责人是老吴介绍的,一开始就不把我放在眼里。
墙面瓷砖贴得歪歪扭扭,我要求返工,他却阴阳怪气地说:“小老板事儿真多,差不多得了。”
我直接找到老吴,严肃地说:“不按标准施工,我就换队伍。”
老吴出面协调后,施工队才老老实实重新贴砖。
人员**也困难重重。
为了找到合适的厨师,我面试了几十个人。
有个厨师手艺不错,但狮子大开口,要高薪还要分红。
我拒绝后,他竟然在行业群里散布谣言,说我小气,留不住人才。
我没有理会,继续寻找,终于找到了几个踏实肯干的厨师。
分店开业前一晚,我站在空荡荡的店里,看着崭新的桌椅、明亮的灯光,心里既兴奋又紧张。
林悦递给我一杯热茶,笑着说:“别担心,一定会顺利的。”
我点点头,可心里还是七上八下。
开业当天,店里挤满了人,生意异常火爆。
我站在收银台后,看着忙碌的店员和满意的顾客,眼眶不禁**了。
可还没等我松口气,新的问题又出现了。
一家分店因为食材采购问题,导致多名顾客食物中毒。
消息传开后,媒体蜂拥而至,店铺再次被推上风口浪尖。
我连夜赶到医院,向中毒顾客道歉,承担所有医疗费用。
看着病床上痛苦的顾客,我心如刀绞,发誓一定要彻查此事。
经过调查,是供应商以次充好,提供了变质的肉类。
我立刻终止合作,还联合其他商家一起**该供应商。
同时,我投入大量资金建立中央厨房,统一采购食材,严格把控质量。
每个食材都贴上溯源标签,顾客扫码就能查看产地、运输过程等信息。
这次危机让我元气大伤,但也让我更加清醒。
我加强员工培训,每月组织食品安全**,不合格的员工必须脱产学习
