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徐江生直到红莲离去,才敢偷偷看一眼背影,见人走远,怅然若失。
没一会儿红莲又端着木盆来淘洗豆角,又离去。
“红莲,徐郎君在剖猪,你去搭把手,把下水洗净带回。”沈新月道。
“是,小姐!”红莲将豆角倒入罐中。
“大肠别扔了,洗净能吃!”沈新月特意叮嘱。
“啊?小姐!那玩意儿能吃?”红莲觉得脑子不够用,里面全是米田共,是人吃的吗?
“能吃,就是清理费劲儿,得把里面的翻出来,多清洗几遍,还需用草木灰**去味儿。”沈新月教道。
“是!”红莲理解不了,但还是执行。
“大娘子,其他下水罢了,猪大肠也太…”林木匠等人听了觉得犯恶心。
长安贵女,好好的猪肉不吃,偏要吃腌臜的猪大肠,实在让人接受无能。
柳氏没吱声,看沈新月得眼神怪怪的,难以言说的表情。
“先弄了再说,能不能吃,试了才知!大肠要用酒、姜、花椒、山赖、酒等去腥。”沈新月道。
“大娘子,这些可比猪大肠贵多了,有买这些的钱,不如买几斤羊肉吃划算。”林木匠笑道。
为着不值钱的腌臜之物,用贵重的酒和香料,本末倒置,一点儿不值!
沈新月笑笑,没去争辩,这里没有佐料、香料,十有八九做出来的大肠不好吃。
徐继尧听到,没出言反对,上过战场的将军,打仗时什么没吃过?
见怪不怪,人没饿极,自然挑东挑西。
真正饿极,只要能填肚子,什么都吃,哪管好吃难吃?
“徐郎君,下水取出来了吗?”红莲来到溪边。
“啊?下水?这里!”徐江生正在把猪肉剖成两半,用刀指了指脚边的一堆,“待我分解完,挖坑埋了!”
“汪汪汪!”两只狗冲红莲叫唤,它们想吃。
“不用,这些东西有用!”红莲蹲下捡拾。
“女娘,我来!腌臜!”徐江生忙挡住红莲,将一堆下水装进木盆。
黄狗、黑狗挤进来,用爪子扒拉,这是它们的。
“去!别捣乱!”徐江生踢了一脚,将猪肺留下,一会儿切碎喂狗。
“猪大肠也要!”红莲见大肠扔在一边。
“啊?这也吃?”徐江生眼睛瞪老大。
他跟随父亲打猎,从来只吃肉,下水要么喂狗,要么埋了,这玩意儿连狗都不吃的!
“嗯!”红莲应了声,面色不自然的红了,小姐一定是疯了!要吃猪大肠!
见红莲坚持,徐江生将猪大肠放进木盆。
红莲端着满满一盆,往下游走了几步,蹲在溪边清洗。
别的好弄,唯有大肠,红莲犯了难。
抓起大肠,软哒哒、黏糊糊,里面一坨一坨的黑东西,不用问便知是啥。
“呕!”红莲忍不住干呕,太恶心了。
“女娘!你没事儿吧?”一直暗中关注红莲的徐江生忙过来。
“呕!没事儿!”红莲别过头,摆手不让徐江生靠近。
“我来吧!”徐江生哪有看不懂的。
“不用、不用!”红莲想要逞强,一摸到大肠,又是一阵干呕。
“我来!”徐江生拉开红莲。
大肠丢在水中**,灌水冲洗里面,溪水中飘出黑绿色的粪水。
冲洗好一阵,再内外翻转,仔细清洗、**。
“等一下,我去拿些草木灰来!”红莲端走洗好的下水。
很快又哒哒哒跑回来,木盆里装着草木灰,“给,用它**去腥味儿!”
“好!”徐江生照做。
草木灰**完,水中再清洗,大肠尽白,不再粘腻,气味儿淡了许多。
“好啦!可以了!饭该熟了,走吧!”红莲道。
“好!”徐江生扛着两扇猪肉,提着猪头,跟在红莲身后。
天色已黑尽,月亮高挂天空,照的大地亮堂堂,将两人的影子拉得很长。
