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指了指正在角落里啃馒头的我。
“是春霞炒的。”
胖子看着我，绿豆眼转了转。
“春霞啊，明天起，你别洗碗了，上灶吧。工资给你涨两百。”
一千块。
我成了这家小店的二厨。
胖子虽然人懒，但脑子活。
见我手艺好，索性把午市和晚市的炒菜都交给了我。
他自己乐得当甩手掌柜，天天往棋牌室钻。
我没抱怨。
这是机会。
我把老家做腌鱼的方子拿了出来。
那是外婆传下来的，用二十多种香料腌制，再用小火慢煎。
外皮酥脆，肉质鲜嫩，连骨头都是香的。
我给这道菜起了个名：“神仙鱼”。
这道菜一推出，火了。
本来只做民工生意的小店，开始有开着小轿车的人专门来吃。
店门口排起了长队。
胖子乐疯了，数钱数到手抽筋。
但他这人，贪。
见生意好，就开始动歪心思。
他觉得我这鱼的成本太高，非让我换便宜的调料。
“春霞，那些大料太贵了，换成普通的就行，反正那帮人也吃不出来。”
我正在切鱼，刀重重剁在案板上。
“不行。”
“换了料，味道就不对了。那是砸招牌。”
胖子脸一沉：“我是老板你是老板？我说换就换！”
“那我不做了。”
我解下围裙，看着他。
胖子愣住了。
他没想到，平时闷声不响的我，脾气这么硬。
现在的店里，全靠我的手艺撑着。
我要是走了，这店不出三天就得黄。
胖子怂了。
“行行行，听你的，不换就不换，发什么火啊。”
虽然嘴上答应了，但我看他的眼神，知道这事没完。
果然。
没过多久，我就发现不对劲。
后厨多了个小伙子，说是胖子的远房侄子，来学徒。
胖子让我教他做鱼。
“春霞，你一个人太累了，让他给你打下手，你也轻松点。”
我心里冷笑。
这是想偷师，学会了就把我踹了。
行啊。
想学，我教。
我当着那侄子的面，配料，腌制，火候，一点没藏私。
那侄子拿个小本子，记得密密麻麻。
半个月后，胖子找借口跟我吵了一架。
“春霞，